Program
Restaurangtorget
Fredag 20 september kl. 12.00- 22.00
Lördag 21 september kl. 12.00 - 22.00
Ta del av krögarnas varierande smakportioner i en mix av tradition och nya trender.
Det kommer att bli en riktig fest för smakpaletterna. Passa gärna på att välja smakprover från restauranger som du aldrig har provat innan, kanske hittar du en ny favorit?
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Musikscenen
På vår scen inne i Restaurangtorget kommer ni kunna njuta av livemusik till maten.
Vi har bjudit in lokala musiktalanger som ska sätta ton på Smaka på Halmstad.
Fredag 20 september, Stora torg
16.00 - 18.00 Johan Sunesson
19.45 - 21.45 Kalle Lönn
Lördag 21 september, Stora torg
14.00- 15.00 Johan Sunesson
16.00 - 18.00 Lissy Rebecka Wik & Andreas Wahlman
19.00 - 21.00 Johan Sunesson
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Saluhallen
Fredag 20 september kl. 12.00 - 19.00
Lördag 21 september kl. 10.00 - 18.00
Tänk dig en saluhall där dofter och smaker från gårdar och producenter runt omkring Halmstad samlas. Ett rum där du möts av en varm känsla och nästan kan känna smaken av krämiga ostar, krispiga morötter och saftiga bär bara av att känna dofterna.
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Mat & Kunskapsstudion
Fredag 20 september kl. 12.00 - 21.00
Lördag 21 september kl. 11.00 - 21.00
Fredag 20 september, Stora torg
Konferencier: Daniel Sanjay
12.10 Invigningstal med kommunrådet Jenny Axelsson
12.20 "Hållbart odlande" tillsammans med Futufarm
12.40 "Mer veganskt till middag" med Halmstads juniorlandslagskock Oskar Persson
14.00 Christoffer Bengtsson & Dennis Säwström skapar magi i köket
15.30 Niklas Pettersson från Matbruket lagar mat på säsongens bästa råvaror
17.00 Champagneprovning med Magnus Fritzell från Svensk Champagneimport
18.00 Ölprovning tillsammans med hantverksbryggeriet, Halmstad Brygghus
19.30 Champagneprovning med Magnus Fritzell från Svensk Champagneimport
Lördag 21 september 2019, Stora torg
Konferencier: Rebecca Sellergren
11.00 Hygge visar upp hantverket bakom sina Galetter och bjuder på smakprover
12.15 Kafferosteriet I am Coffee berättar sin historia och bjuder på smakprover
13.00 Dennis Säwström lagar modern street food på säsongens råvaror
14.30 Halmstads juniorlandslagskock Oskar Persson lagar trendig vegetarisk mat
15.45 Inspirerande matlagning med gastronomikungarna Stefan Holmström & Niklas Pettersson
17.00 Champagneprovning med Magnus Fritzell från Svensk Champagneimport
18.15 Ölprovning tillsammans med hantverksbryggeriet, Halmstad Brygghus
19.15 Champagneprovning med Magnus Fritzell från Svensk Champagneimport
Vi ses!
